Главная  /  Пребиотики

Пребиотики


ПРЕБИОТИКИ И ИХ РОЛЬ В СОХРАНЕНИИ ЗДОРОВЬЯ

В соответствии с современной концепцией правильного питания пищевые продукты являются не только источником пластических материалов и энергии, но и веществами оздоровительными. Основанием послужил вывод о том, что микроорганизмы, например, лакто- и бифидобактерии, некоторые виды кишечной палочки, стрептококка и протея в организме человека представляют собой единый самостоятельный орган. Он участвует в синтезе витаминов, регуляции пищеварения, иммунных процессах, снижении холестерина и риска развития опухолей. Размножение и рост полезной микрофлоры напрямую зависят от количества специфических питательных веществ, которые названы пребиотиками.

Определение термина "пребиотики" и их свойства

Пребиотики - это пищевые продукты и препараты, стимулирующие рост и активность нормальной кишечной микрофлоры. В тонком кишечнике они не перевариваются и поступают в толстый, где и происходит их частичная "переработка" и утилизация микроорганизмами. Они вырабатывают жирные кислоты, регулирующие моторику кишечника, всасывание магния и кальция, водно-электролитный баланс и обеспечивают энергией микроорганизмы.

При нарушениях функции кишечника, приеме антибиотиков, недостаточном поступлении пребиотиков в организм с продуктами жизнедеятельность полезной микрофлоры нарушается. Являясь пищей для полезных бактерий пребиотики способствуют предупреждению поносов и запоров, избыточного газообразования, повышают иммунитет, уменьшают выраженность аллергических реакций, усталость, улучшают состояние кожных покровов.

Классификация

Пребиотики есть пищевые и аптечные. Первые подразделяют на группы:

1. Олигосахариды, состоящие из небольшого числа молекул простых сахаров:

  • лактоза - содержится в женском грудном молоке и в цельном молоке животных. Она особенно хорошо влияет на развитие бифидобактерий в кишечнике новорожденных детей
  • лактулоза - входит в состав молока животных
  • фруктосахариды, содержащиеся в овощах, фруктах и ягодах.

2. Полисахариды, состоящие из тысяч прочно связанных молекул простых сахаров. Они не усваиваются в организме человека, зато хорошо перерабатываются полезной кишечной флорой. К ним относятся в основном:

  • инулин - содержится в корнеплодах, многих зеленых и злаковых растениях
  • пищевые волокна, основные из которых целлюлоза. Она содержится в бобовых и злаковых, овощах, сухофруктах. 

Аптечные пребиотики используются при лечении заболеваний и в случаях, когда человек получает недостаточное их количество с пищевыми продуктами. Основные из них:

  • дюфалак, лактусан и нормазе - продукты переработки молока, содержащие лактулозу
  • хилак-форте - суспензия продуктов жизнедеятельности микроорганизмов кишечника, аминокислот и органических кислот
  • фервитал - инактивированные винные дрожжи и активированная клетчатка;
  • пробаланс - комплекс волокон растений и корнеплодов
  • лизоцим - фермент белковой природы с бифидогенными свойствами
  • пантотенат кальция, необходимый для увеличения биомассы бифидобактерий.

Пребиотики применяются и в педиатрии для лечения. Новорожденные получают пребиотики с грудным молоком. При искусственном вскармливании они добавляются в молочные смеси - нутрилон-1 и 2, хумана-1, 2 и 3 и другие.

Таким образом, пребиотики необходимы для поддержания нормального состава микрофлоры кишечника. Они содержатся в молочных продуктах, злаковых и бобовых растениях, фруктах и овощах. В случае необходимости их надо добавлять в виде лекарственных препаратов.



Не зарегистрирован




Информация опубликованная на сайте диатез.net носит информационный характер.
При лечении детей обязательно консультируйтесь со специалистами!


   Яндекс.Метрика
  Частичное или полное использование материалов сайта диатез.net разрешается только при условии гиперссылки на непосредственный адрес материала на сайте
Создание сайта