Главная  /  Детское питание

Детское питание:

Львиная доля аллергенов имеет пищевое происхождение, поэтому лечение диатеза начинают с налаживания питания. Первостепенной задачей родителей при этом является обнаружение и исключение из рациона питания ребёнка (и кормящей матери) все продукты, которые вызывают патологическую реакцию кожи.

Грудное вскармливание при диатезе:

Ребёнка, который страдает атопическим дерматитом, необходимо держать на грудном вскармливании. Это объясняется несколькими факторами. Во-первых, белки молока женщины полностью лишены аллергических свойств, поэтому с лёгкостью расщепляются ферментами малыша. Во-вторых, в грудном молоке содержатся высокие концентрации иммуноглобулина А, защищающего слизистую кишечника от больших молекул аллергенов. Кроме всего этого, данный тип питания предотвращает развитие дисбактериоза.
Диета кормящей матери не должна включать облигатные аллергены (клубника, шоколад, цитрусовые, тропические фрукты, яйца, рыба, икра, кофе, крепкий чай, пряности, копчёности, острые сыры и так далее), а также все продукты, которые вызывают у конкретного ребёнка аллергические реакции. Кроме всего этого, кормящие матери не должны перегружать свой рацион питания продуктами из свежего молока. Намного лучше заменить их кисломолочными продуктами.

Искусственное и смешанное вскармливание детей страдающих диатезом:

Дети, которые находятся на искусственном и смешанном вскармливании, должны получать минимальные количества белка коровьего молока. Важно обращать внимание на то, чтобы все используемые молочные смеси имели адаптированный характер, до одной трети-половины суточного рациона могут составлять так называемые кисломолочные смеси. При чрезмерно выраженной реакции на молоко используются специальные смеси для детей с аллергическими реакциями к белку коровьего молока или смеси, рекомендованные при поливалентных аллергиях (приготовленные на основе сои). Однако аллергия на белки коровьего молока в двадцати-тридцати процентах случаев сопровождается развитием реакции на соевые белки. В данном случае назначают смеси, основанные на гидролизатах белков.

Введение прикорма при диатезе:


Если ребёнок страдает диатезом, то введение прикормов должно быть немного отложено. Чем позже он будет переведён на подобное питание, тем выше вероятность того, что ферменты и система пищеварения «дозреют» и все продукты будут полноценно усваиваться. Во всех подобных случаях прикорм вводится не ранее пятимесячного возраста.
Прикорм должен вводиться с особой осторожностью, реакция на отдельные пищевые продукты должна фиксироваться в специальном «пищевом» дневнике. Каждый продукт вводится, начиная с самого малого количества (половина чайной ложки), постепенно удваивая дозу и в течение пары недель, доводя до возрастной нормы. При появлении аллергических реакций, продукт немедленно отменяется. Попробовать ввести его вновь разрешается только через шесть месяцев.
Рекомендуют начинать прикорм с овощей, имеющих зелёную или белую окраску (кабачок, цветная капуста, брокколи) или безглютеновых каш (рисовая, гречневая, кукурузная). При введении овощного пюре и каш, их следует готовить на основе подходящего малышу овощного отвара или смеси, а не на молоке. Для питья используется кефир (с семи месяцев) и иные кисломолочные продукты.
После каш и овощей вводятся фрукты (слива, груша, зелёное яблоко), затем мясо (начиная с ягнятины, кролика, индейки).
Доказано, что при избыточном поступлении углеводов, состояние детей, страдающих диатезом, ухудшается. Поэтому сахар заменяется фруктозой.

Вопрос питания ребенка в первые годы жизни очень важен. От того, насколько полноценна и сбалансирована пища, зависит физическое и интеллектуальное развитие. Кормить ребенка нужно таким образом, чтобы он получал необходимое количество белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов. Неправильное питание может привести к заболеваниям и расстройствам различных систем организма.
Детское питание промышленного производства представлено многими видами продукции. В первую очередь это пюре в стеклянных и реже в жестяных банках. Пюре бывает монокомпонентным, то есть состоит из одного вида фруктов, овощей или мяса. Монокомпонентные овощные пюре рекомендованы для первого прикорма. Для детей постарше выпускаются поликомпонентные пюре. Это пюре из нескольких видов фруктов или овощей, мясоовощные пюре, фруктовые пюре с добавлением творога, йогурта или сливок.
Другой вид детского питания - молочная и кисломолочная продукция. Для детского питания используются в основном производные коровьего молока. К кисломолочным продуктам для детей можно отнести кефир, творог, йогурт. Этот вид питания призван восполнить недостаток кальция и улучшить работу кишечника.

Следующий вид детского питания - зерновая и злаковая продукция. Сюда можно отнести различные каши, а также макаронные изделия. Каши подходят для второго прикорма, они являются источником пищевых волокон, богаты углеводами и витаминами.

В отдельную группу можно вынести напитки для детского питания - это в основном различные соки, компоты или чаи.

Первый прикорм вводится в возрасте 4-6 месяцев. Лучше всего начать с овощных однокомпонентных пюре. Это может быть кабачок, брокколи или цветная капуста. Также для первого прикорма подходят морковь и тыква. Каждый новый продукт вводится только по прошествии 1,5-2 недель после предыдущего.

В качестве второго прикорма можно предложить ребенку кашу или фруктовое пюре. Второй прикорм вводится только через месяц после первого, к тому моменту когда ребенок уже попробует несколько видов овощного пюре. Из каш лучше всего подойдут безмолочные гречневая, рисовая или кукурузная. Детские каши бывают многих видов.

Третьим прикормом может стать мясное пюре или кисломолочные продукты, в том числе творог. В качестве первой мясной пищи подходят наиболее гипоаллергенные кролик и индейка. Через некоторое время можно дать попробовать ребенку пюре из телятины, ягнятины или свинины. Творога ребенку до года дают не больше 50 г. Кефиром можно заменить одно из вечерних кормлений грудью.

С года до трех питание должно обогатится новыми видами продуктов - рыба, яйца, макаронные и мучные изделия, сыр. Вместо гомогенизированных пюре лучше выбирать пюре с небольшими кусочками, чтобы ребенок учился пережевывать пищу.

Производители детского питания:

Nestle - один из самых крупных и известных производителей на рынке. Компания Nestle выпускает детское питание под торговыми марками Gerber и Nestle. Продукция Gerber представлена линейками монокомпонентных овощных и фруктовых пюре, поликомпонентных пюре, мясных, мясоовощных пюре, а также фруктовых пюре с добавлением молочных продуктов. Под торговой маркой Nestle выпускаются детские молочные и безмолочные каши.

Продукция Heinz представлена различными видами безмолочных и молочных каш. Компания выпускает множество вариантов детского пюре - овощные и фруктовые моно- и поликомпонентные пюре, фруктовые пюре с творогом, сливками и печеньем, мясные и мясоовощные пюре. Также соки, чаи, пудинги, вермишель, сухие супы.

Германская компания Hipp выпускает сухие безмолочные каши, в том числе органические; фруктовые, овощные, мясные пюре, пюре из мяса и овощей и даже рыбные пюре. У них есть линия однокомпонентных пюре специально для первого прикорма. В ассортименте Hipp есть также супы и соки в стеклянной таре и сухие чаи.

Еще одна немецкая компания Bebivita выпускает линейку овощных однокомпонентных пюре, монокомпонентное и поликомпонентное фруктовое пюре, мясо-овощные пюре, мясные пюре, чаи и соки.

Бренд Nutricia принадлежит компании Danon. Nutricia - это овощные, фруктовые и мясоовощные пюре, фруктовые соки в стеклянных бутылочках. Также Danon выпускает детские сухие каши под брендом Малютка.

Шведский производитель Semper предлагает большой выбор овощных и фруктов пюре из одного или нескольких компонентов, мясные, мясоовощные и рыбоовощные пюре. Кроме того, компания выпускает несколько линий каш - молочные каши с добавлением фруктов, безмолочные и органические каши без добавления сахара.

На российском рынке представлена американская компания Beech Nut, производящая гипоаллергенные овощные, фруктовые и мясные пюре без добавления крахмала.

Хорватский производитель продуктов питания Дрога Колинска выпускает детское питание под брендом Bebi. В настоящее время это не только сухие безмолочные и молочные каши, но и детские соки, монокомпонентные фруктовые и мясные пюре, детская вода и печенье.

Российская компания Вимм-Билль-Данн выпускает детское питание под торговой маркой "Агуша". "Агуша" - это большой ассортимент молочной и кисломолочных продуктов, а также фруктовые соки и компоты, фруктовые и фруктово-молочные пюре, сухие молочные и безмолочные каши.

Компания "Фрутоняня" предлагает потребителям жидкие, сухие и готовые каши, соки, много видов овощного и фруктового моно- и поликомпонентного пюре, в том числе гипоаллергенного, а также десерты.

Из российских компаний можно назвать также бренд "Тема" (Юнимилк). Под этой торговой маркой выпускаются молочные и кисломолочные продукты, мясные и мясорастительные пюре в жестяных банках, фруктовые соки.

Торговая марка "Бабушкино Лукошко", принадлежащая группе компаний "Сивма", представлена моно- и поликомпонентными пюре из мяса, овощей и фруктов. Также под брендом производятся детские соки, вода и чаи.





Не зарегистрирован




Информация опубликованная на сайте диатез.net носит информационный характер.
При лечении детей обязательно консультируйтесь со специалистами!


   Яндекс.Метрика
  Частичное или полное использование материалов сайта диатез.net разрешается только при условии гиперссылки на непосредственный адрес материала на сайте
Создание сайта